南北杏瘦肉汤的做法

　　南北杏瘦肉汤

　　材料：

　　黑灵芝——1/4块(切条) 粟米——1 甘笋——1条无花果——5-6粒南北杏——少许猪腱——1件

　　做法：

　　1. 灵芝用水轻轻冲洗，切勿擦去灵芝底部的孢子。

　　2. 甘笋、粟米、无花果、南北杏及猪腱洗净，甘笋及粟米切件。

　　3. 煮开水然后加入所有材料，大火煮开后以中火继续煮2小时30分钟即成。

　　小贴士：

　　灵芝属真菌植物的一种，含有蛋白质、脂肪、纤维素、多糖、维他命、生物碱等，是中医药其中一种极具药用价值药材，平日用于食疗汤水亦有保健功效，详情可请教中医师。

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