给瘦弱女性的增肥食谱

　　清汤猪皮

　　原料：猪皮350克，葱段、姜片、花椒、大料、精盐

　　制作：

　　(1)猪皮洗净，切成方片，入沸水锅中氽一下，捞出洗净，再放入净锅中，注入清水，加葱段、姜片、花椒、大料，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煮约1小时，待猪皮烂熟时，捞出，控水备用。

　　(2)木耳去根，洗净，撕成碎片，鲜蔬菜洗净，切成小段。

　　(3)用净锅，注入清水，倒入猪皮、木耳、蔬菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精、滴入香油即可。

　　特点：肉皮烂，味料全，汤清鲜。

　　功效：消瘦女性吃此菜可健肤丰肌，肥胖女子吃则可减肥，是女性保持身材苗条的佳品。

　　提示：猪皮毛要去净，蔬菜可用时令菜。

　　枸杞百合糯米粥

　　原料：枸杞20克，百合、红糖各30克，糯米100克。

　　制作：

　　(1)枸杞洗净;百合去尘，洗净。

　　(2)糯米淘净，放入沙锅中，加入百合与枸杞，加适量清水，小火煨粥，粥成时加入红糖。拌匀即可。

　　特点：香甜可口。

　　功效：清心安神，丰肌泽肤，乌发固齿，身体瘦弱者可长期用此粥。

　　核桃羊肉粥

　　原料：核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精盐、料酒、姜末、味精、香油各适量。

　　制作：

　　(1)羊肉洗净，剁成肉泥;将核桃仁洗净，打碎。

　　(2)粳米淘净，放入砂锅，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟时加调料即可。

　　特点：咸鲜爽口。

　　功效：补肾助阳，益精健骨，丰肌泽肤。适用于体型瘦弱女子冬季服用。