概述
胆固醇确实是会被氧化的。胆固醇大多存在于动物体内，以脑及神经组织中最丰富，在肾、脾、皮肤、肝的胆汁中含量也高。胆固醇是动物组织细胞必不可缺的重要物质。胆固醇代谢后还可以转化为胆汁酸、类固醇激素等。可以想象要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止。那么下面介绍几种元素，可以有效的防止胆固醇被氧化。
步骤/方法：
1、 药物一：虾青素。虾青素天然类胡萝卜素成分具有防止和减轻脂蛋白的氧化，提高低密度脂蛋白。天然虾青素做为抗氧化剂的服用量每天最少有3mg，需要长期服用，可服用相关的保健品。
2、 药物二：b-胡萝卜素。b-胡萝卜素是一种抗氧化物。胡萝卜中就含有丰富的胡萝卜素，取胡萝卜250克，洗净后切成片，取粳米100克，同时放入锅内煮粥，调味，长期调理可防止胆固醇被氧化。
3、 花青素。花青素属于黄铜化合物，是纯天然无公害的。它能和蛋白质结合防止过氧化。最大剂量是按体重一磅每天一毫克的比例计算，疗程为一到两星期。然后剂量减少，每天维持在50和100毫克之间。
注意事项：
在使用这些药物的过程中需减少或停止吸烟、熬夜、酗酒等不良习惯，避免抵消其抗氧化的作用。生活中多吃一些水果蔬菜，比如西红柿、葡萄等。
