概述
叶黄素是可以防治胆固醇被氧化的，它是一种天然元素，很多蔬菜水果中都含有叶黄素，例如菠菜，胡萝卜等。胆固醇异常与心脑血管疾病的发生有着密切的关系。不规律的生活会使胆固醇增加，胆固醇会堵塞，挤压在血管内，从而游离被氧化，氧化的胆固醇最终导致血管堵塞，所以在膳食中，一定要多注意补充，坚果，水果，蔬菜，粗粮都是每天必不可少的叶黄素摄取物质。
步骤/方法：
1、 早餐建议食用粗粮，因为在粗粮中玉米等原料中，含有丰富的叶黄素，且早餐是一天营养的保证，可以食用粗粮粥或者是成品的粗粮食品，都对人体非常有好处，降低胆固醇的同时还能养胃。
2、 建议多吃坚果类的食品，可以当零食吃，但是也不能过量，保证每天1个核桃以及三颗开心果，能够补充所需要的叶黄素，也可以把坚果类的食材加入养生汤中一起煮，这样效果是一样的。
3、 蔬菜和水果也是必需品，叶黄素多存在于菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、胡萝卜等，而芒果，橙子，葡萄中也含有大量的叶黄素，建议每天新鲜的果汁榨汁喝一杯，加上多吃蔬菜，养成健康的生活作息。
注意事项：
防止胆固醇被氧化，要注意劳逸结合，有适当的午休与睡眠；还要注意合理饮食，最好戒掉不良嗜好；有适量的运动，提高自身免疫力；平衡心态，从而稳定血压。
