购买菊苣时,要选择那种有浅色心的,外面搂着结实、清脆和有光泽的叶子,这些叶子是滚动的、绿色的。
为了保持菊苣的新鲜度,可将其存放在透气的袋子里,或用湿布包裹,最多可存放1周。不要密封储存,否则菊苣很容易变质。在冷藏之前,要尽可能让它变干。枯萎的菊苣可以放在冷水中
购买菊苣时,要选择那种有浅色心的,外面搂着结实、清脆和有光泽的叶子,这些叶子是滚动的、绿色的。
为了保持菊苣的新鲜度,可将其存放在透气的袋子里,或用湿布包裹,最多可存放1周。不要密封储存,否则菊苣很容易变质。在冷藏之前,要尽可能让它变干。枯萎的菊苣可以放在冷水中