购买和保存菊苣

购买菊苣时，要选择那种有浅色心的，外面搂着结实、清脆和有光泽的叶子，这些叶子是滚动的、绿色的。

为了保持菊苣的新鲜度，可将其存放在透气的袋子里，或用湿布包裹，最多可存放1周。不要密封储存，否则菊苣很容易变质。在冷藏之前，要尽可能让它变干。枯萎的菊苣可以放在冷水中

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菊苣可像莴苣和菠菜一样食用并可以与它们互相替换和搭配。菊苣也可炒食或入汤，宜在烹饪过程快结束时再加入。生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用，既有营养，又能增加食欲。菊苣的叶子如果不太新鲜的话，可以煮后加到果馅饼和乳蛋饼里，也可以与沙司一起做。还可以做面包涂层。

发布于 2022-12-07 14:54

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菊苣的功效与作用

菊苣在欧洲叫作欧洲苣荬菜或者叫法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。世界上有很多国家的人们都非常重视菊苣，他们认为菊苣是蔬菜里的

发布于 2022-12-07 14:34

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菊苣的作用

菊苣能合成矿物质，有利尿、健胃、滋补、增加食欲、清洁肠胃和助消化的功效。用莴苣根做的咖啡有放松的功效。此外，菊苣对湿热黄疸有很好的疗效。

发布于 2022-12-07 14:47

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菊苣的食用方法

根经烘烤磨碎后加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用于咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦)，可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即

发布于 2022-12-07 15:08

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菊苣的营养成分

菊苣富含叶酸、钾、维生素A、泛酸、维生素C、锌、铁、铜和钙。每100克菊苣，水分占比94%，所含蛋白质1.2克，脂肪0.3克，碳水化合物3.4克，热量有71.2千焦。

发布于 2022-12-07 14:40

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草莓怎么保存

1、购买草莓的时候不要买的太多，吃的时候一定要将草莓清洗干净，但是不能全部清洗，洗过的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的没有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。 2、挑选草莓的时候一定要选择没有损坏的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到挤压碰撞破损，装袋子的时候要轻拿轻放。 3、保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。

发布于 2023-06-26 05:28

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蜂花粉怎么保存

蜂花粉的四大贮存方法 1、冷藏保存蜂花粉把购买回来蜂花粉用保鲜袋密封起来，在后放在冰箱的冷藏室中，能保存一年左右的时间，另外把它保存在冷冻室内时则可以让蜂花粉的保质期延长到几年，而且营养成分一点也不会流失，如果花粉数量过大，可以直接存入冷库。>>>>推荐了解什么蜂花粉品质好? 2、常温保存蜂花粉蜂花粉在经过简单的处理以后也可以在常温下保存，只是在常温下保存蜂花粉时，它

发布于 2024-01-25 02:17

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母乳常温保存和冷藏保存的时间

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发布于 2023-05-05 04:14

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发布于 2023-05-25 15:47

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巧克力该怎么保存

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发布于 2023-12-19 22:02

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