菊苣的食用技巧和吃法

菊苣可以像生菜和菠菜一样食用，可以与它们互换和组合。菊苣还可以炒食或加入汤中，最好是在烹饪过程的最后阶段。生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起与酸辣酱和蛋黄酱制成沙拉，既营养丰富又有食欲。菊苣的叶子可以煮熟，如果不是太新鲜，可以添加到馅饼和乳蛋饼中，或者与莎莎酱一起制作。它还可以用作面包涂层。

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菊苣的食用方法

根经烘烤磨碎后加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用于咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦)，可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即

发布于 2022-12-07 15:08

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购买和保存菊苣

购买菊苣应选择那种浅色菜心的菊苣，外面抱着结实、清脆并有光泽的叶子，叶子是卷着，并且是绿色的。为了保证菊苣的新鲜，将其放在一个透气袋里或用湿布包起来，能保存1周。不要密封储存，否则菊苣很容易腐烂。在冷藏前，应尽可能使其干燥。枯萎的菊苣可以放入冷水里

发布于 2022-12-07 15:01

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菊苣的功效与作用

菊苣在欧洲叫作欧洲苣荬菜或者叫法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。世界上有很多国家的人们都非常重视菊苣，他们认为菊苣是蔬菜里的

发布于 2022-12-07 14:34

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菊苣的作用

菊苣能合成矿物质，有利尿、健胃、滋补、增加食欲、清洁肠胃和助消化的功效。用莴苣根做的咖啡有放松的功效。此外，菊苣对湿热黄疸有很好的疗效。

发布于 2022-12-07 14:47

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菊苣的营养成分

菊苣富含叶酸、钾、维生素A、泛酸、维生素C、锌、铁、铜和钙。每100克菊苣，水分占比94%，所含蛋白质1.2克，脂肪0.3克，碳水化合物3.4克，热量有71.2千焦。

发布于 2022-12-07 14:40

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直接灸法的技巧

即将艾炷直接放在穴位上燃烧，温度约达70℃。此法又分为两种，一为化脓灸，一为非化脓灸。 1.化脓灸也称瘢痕灸、着肤灸、打脓灸。古代多用此法，因艾炷大，如枣核，要求一、二次灸成，令发灸疮，致皮焦肉烂，痛苦不堪，人多畏惧，不愿接受。现代仍有沿用此法者。如有些地方防治哮喘、慢性气管炎，专门在三伏天灸背部腧穴，大炷烧灼，致令成疮，称为打脓灸。效果虽好，但一般医者多不主张急于求成，而改为小炷多次的缓和方

发布于 2024-01-14 15:23

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吃荔枝的技巧

鲜荔枝不宜空腹食用，因含糖量高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。若过量食用，可能导致体内突然渗入糖分过多，而发生“高渗性昏迷”。荔枝性热，多食易上火，应注意每次食用的量，成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺，有上火症状的人也不要吃，以免加重上火症状。阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。驾车者慎食荔枝，司机在开车前或开车时

发布于 2023-01-15 13:12

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海鲜的正确吃法

正确食用海鲜方法海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、

发布于 2024-01-14 07:19

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吃葡萄的好处和坏处

什么人适合吃葡萄?吃葡萄的好处? 葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用;适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用;适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用;适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用;葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童孕妇和贫血患者食用，。什么人不适合吃葡萄?吃葡萄的坏处? 糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。吃法：

发布于 2023-02-23 10:16

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拉玛泽呼吸法的优点和禁忌

透过拉玛泽生产呼吸法不断地练习各种肌肉放松和呼吸技巧，不但可以减缓生产时的疼痛，夫妻间因为共同的练习过程，更可促进彼此间的感情，帮助您克服心中的恐惧，轻松顺利地生产，优点如下： 1.保障母体及胎儿健康。 2.增进夫妻感情。 3.减少药物的使用，将生产的疼痛降低至人体可以忍受的程度。 4.夫妻一起度过怀孕及分娩过程，培养默契，增加亲密感; 5.减少对分娩的陌生及恐惧，能有信心迎接分娩; 6.分娩时

发布于 2023-08-09 04:33

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