腰痛患者基本饮食原则:
保持清淡的原则,避免造成动脉粥样硬化,即低胆固醇、低饱和脂肪酸饮食。所以,应避免食用动物性脂肪,如牛肉、猪肉、蛋、虾、内脏、奶油等。一般来说,去皮鸡肉、火鸡肉、鱼肉较好。
预防腰痛的食物:
谷类:米饭、马铃薯、番薯、馒头、面包、燕麦、谷类点心等。
豆类:大豆、豌豆、扁豆、豆腐、豆干类制品等。
蔬菜:胡萝卜、白萝卜、莴苣、青花菜、花椰菜、绿色蔬菜等。
水果:苹果、柳橙、香蕉、凤梨、草莓等。
腰痛患者应多摄取的食物,
1 维生素B维生素B可以帮助减缓神经及肌肉疼痛,如果摄取不足,则容易引起腰痛。含维生素B较多的食物包括全谷类(未精制)、肉类、酵母、豆类、鱼类、马铃薯、绿色蔬菜等。
2 色氨酸色氨酸可以增加脑中血清素的含量,对稳定情绪、睡眠、疼痛的控制很重要。富含色氨酸的食物为碳水化合物,如米饭、马铃薯、番薯、面食、面包、馒头等。
3 药粥
猪肾粥
原料:猪肾两枚,糯米50 g,葱白、五香粉、生姜、盐适量。
做法:1 将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细。
2 将米淘洗干净,放入锅内煮成粥。
3 粥将熟时放入适量的葱白、五香粉、生姜、盐调味即可。
功效:早餐服用,可补。肾,还可治老人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履维艰、耳聋等。粥中加50 g杜仲更好。
枸杞羊肾粥
原料:枸杞叶250 g,羊。肾1只,羊肉60 g,葱白1000 g,细盐少许,糯米60 g。
做法:1 将新鲜羊肾洗净,泡水半小时去腥味,去筋膜,切细,再把羊肉洗净切碎。
2 枸杞叶煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、糯米一起煮粥。
3,粥成之后加少许盐,稍煮即可食用。
功 效:益肾阴、补肾气、壮元阳,可治肾虚劳损、阳气衰败、腰肾疼痛、腿脚萎弱、头晕脑胀、听力减退或耳聋等。