1，猪肝苍术汤：
[原料]鲜猪肝30～60 g，苍术末5～10 g，食盐、味精各适量。
[制法]将鲜猪肝洗净，剖开，内夹苍术末，以线扎定，加水煮熟，加入食盐、味精调昧即成，待温服食。
[功效]健脾益气。适宜脾气亏虚，症见眼目干涩，视物昏花，食欲不振，肌肤不荣，肢体软弱，大便不爽等。
[服法]1剂/d，食肝饮汤，分次服食，连服7～14日。
2，羊肝谷精菊花汤：
[原料]鲜羊肝60～90 g，谷精草、白菊花各12～15 g，食盐、味精各适量。
[制法]将鲜羊肝洗净，切片;谷精草、白菊花择净，与鲜羊肝一起加入适量清水煮熟，加入食盐、味精调味即成，待温服食。
[功效]养肝明日。适宜肝阴虚，症见眼目干涩，心烦口干，皮肤干燥，头昏目眩，手足心热等。
[服法]1剂/d，食肝饮汤，分次服食，连服7～14日。
3，枸杞叶猪肝汤：
[原料]枸杞鲜叶、猪肝各50～100 g，食盐、味精各适量。
[制法]将上2味一同加水煮汤，加入食盐、昧精调味即成，待温服食。
[功效]补虚益精，祛风明目。适宜肾精亏少所致眼目干涩，视物昏花，头昏目眩，腰脊酸软，筋骨不健等。
[服法]食肝饮汤，可每日或隔日1次，连服7～14日。
4，朱砂蒸鸡肝：
[原料]鸡肝1个，朱砂0，1～0，2 g。
[制法]先将鸡肝洗净，切片;朱砂水飞为末，将朱砂末与鸡肝片拌匀，放入小碗内，加水少许，隔水蒸熟即成，待温服食。
[功效]养肝宁神，益气明目。适宜肝气不宁，症见头昏目涩，心烦心悸，失眠多梦，筋骨不健等。
[服法]吃肝，可每日或隔日1次，连服7～14日。
5，胡萝卜杞肝汤：
[原料]胡萝卜100～120 g，枸杞子10～12 g，猪肝，120～150 g，韭菜适量，酱油、淀粉、食盐、味精、猪油各少许。
[制法]将胡萝卜洗净，切丁;猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉少许拌匀;韭菜洗净，切段备用。先将胡萝卜加适量清水煮至半熟后，下猪肝煮熟，调入食盐、味精、猪油以及韭菜、枸杞子等，再煮一二沸即可，待温服食。
[功效]补益肝肾，养肝明日，适宜肝肾阴虚，症见眼目干涩，人暮或黑暗初视物不清，皮肤干燥，腰脊酸软等。
[服法]1剂/(2～3)d，连服3～5剂。
