黑米是为谁准备的，如何挑选？

一般人都可以吃

1.适合少年白发、妇女产后虚弱、病后虚弱，以及贫血、肾虚等人群食用；

2.病后消化不良的人不要急着吃，可以吃些紫米来调理。病后消化能力弱的人不要急于吃黑米，可以吃些紫米来调节。

优质的黑米要求颗粒大而饱满，粘性强，有光泽，碎米和爆腰（米粒上的裂纹）少，无杂质，无虫蛀。如果你拿几粒黑米来品尝，优质黑米吃起来很甜，没有异味。

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