据了解，手术是肠癌患者最有效的治疗方法，但部分患者术后会出现肠道功能障碍，如肠梗阻、便秘、腹泻等症状，影响患者的营养状况，对治疗的预后会产生不利影响。因此，肠癌患者术后一定要注意饮食的协调性和规律性，通过调整饮食结构和内容，帮助患者改善营养状况，增强患者对治疗的耐受性，帮助患者尽快康复。这里对肠癌患者术后饮食应遵循的过渡性步骤和相关食谱进行了介绍和举例。
肠癌患者术后饮食的过渡步骤：
步骤一：禁食
结直肠手术后早期需禁食，待肠道功能恢复后，开始先喝水，然后逐步过渡到清流食、流食、半流食、软食。
每餐可从50毫升开始，逐渐增加到200-300毫升。
过渡期的饮食应至少每天5-6餐。
第二步：清流食
可以吃糖盐水或稀饭汤、稀藕粉、菜水、清汤等。
从30-50毫升开始，逐渐增加到100-150毫升。
这个阶段通常持续1-2天左右。
没有明显的症状，如腹泻或腹痛，经医生同意后过渡到下一步。
第三步：液体
可饮用米汤、藕粉、杏仁霜、米糊、蔬菜汁和元素肠道营养素。
从50毫升开始，逐渐增加到100-150毫升。
这个阶段通常持续约2-3天。
食谱
无明显腹泻或腹痛等症状，经医生同意后过渡到下一步。
注意：避免食用产气的食物，如牛奶和豆浆。
第四步：少吃碎的半流质食物
米粥、烂面条、疙瘩汤、面片、馄饨、土豆泥、鸡蛋羹、酸奶、豆腐脑、瘦肉丸和地瓜类蔬菜（西红柿、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子去皮）、果泥、肠道营养制剂可吃。
从100毫升开始，逐渐增加到150-200毫升。
这个阶段通常持续1-2周左右。
食谱
无明显腹泻或腹痛等症状，经医生同意后过渡到下一步。
注意：在此期间应少吃膳食纤维多的蔬菜和水果，并注意避免生萝卜、洋葱、红薯、豆类、牛奶、豆浆等产气食物。
第五步：半流质或软质食物
可以吃发糕、面条、面包、软饭、瘦肉丸子、煮鸡蛋、不那么碎的蔬菜（嫩绿叶菜，如花椰菜和生菜）和水果。
从150毫升开始，逐渐增加到200-300毫升。
这个阶段通常持续2-3个月左右。
没有明显的腹泻和腹痛等症状，就可以逐渐过渡到一般饮食。
注意：3个月内，饮食应以清淡、好消化为主，避免刺激性、粗纤维和油腻的食物（如辣椒、胡椒、芹菜、大蒜、竹笋、豆干、肥肉、甜甜圈、奶油蛋糕等）。
第六步：一般饮食
食谱
