绿豆芽所含元素

每100克新鲜豆芽含有30-40毫克的维生素C。

每100克干物质含有6.4克天冬氨酸、1.9克酪氨酸、1.7克缬氨酸、1.6克亮氨酸、1.5克苯丙氨酸、1。2克异亮氨酸，1.1克赖氨酸，1.0克苏氨酸，0.5克蛋氨酸，2.6克脯氨酸，2.0克谷氨酸，1.7克精氨酸1.7克，丙氨酸1.2克，丝氨酸1.1克，甘氨酸0.8克，组氨酸0.6克，胱氨酸0.5克。[1]

热量（千卡）。18B1 硫胺素（毫克）。.05CA 钙（毫克）。9

蛋白质（克）。2.1B2 核黄素（毫克）。.06MG 镁（mg）。18

脂肪（克）。.1B5烟酸（毫克）。.5FEron (mg):.6

碳水化合物（克）。2.1VC维生素C（毫克）。6锰（毫克）。.1

膳食纤维（克）。.8VE维生素E（毫克）。.19ZN锌（毫克）。.35

维生素A（微克）。3胆固醇（毫克）。0CUCopper (mg) : .1

胡萝卜素(微克):.3钾（毫克）。68P磷(mg):37

视黄醇当量（微克）。94.6 钠（毫克）。4.4SE 硒（微克）。.5[2]

每100克可食用部分为93克

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绿豆芽的治疗价值

绿豆经水浸罨后，发出的嫩芽。用鲜品。性味甘凉。能清热解毒，利尿除湿，其作用较绿豆弱。可用于饮酒过度;湿热郁滞，食少体倦，小便不利等。煎汤、炒食均可。食疗作用绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经具有清热解毒，醒酒利尿的功效。特别用途棉质衣服有了霉斑可用几根绿豆芽，在有霉斑的地方反复揉搓，然后用清水漂洗干净，霉点就除掉了。

发布于 2022-12-26 19:57

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绿豆芽减肥餐

平时可多吃豆芽，这里向大家介绍一款减肥餐。原料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。制作：将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。特点：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃这个大约可减八斤。不少人会

发布于 2022-12-26 20:11

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绿豆芽的食疗作用

⒈将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒; ⒉将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下; ⒊取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴; ⒋取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎; ⒌将绿豆芽捣烂绞汁; ⒍取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。

发布于 2022-12-17 14:13

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绿豆芽的减肥功效

中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多种治疗肥胖病的食疗方案： ⒈将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。 2.取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。 3.取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。 4.取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。

发布于 2022-12-26 20:04

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绿豆芽怎么好吃

一、凉拌银芽【主料】：绿豆芽(250克) 【调料】：盐(3克)味精(1克)香油(5克)醋(15克) 【做法】： ⒈将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿，将绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3.5厘米长，洗净，备用。 ⒉锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速捞出，立即放入凉水中过凉，捞出，控净水分。 ⒊取一大盘，将豆芽倒入盘中，加盐、味精、醋、香油拌匀即成。二、醋溜绿豆芽【选料】：绿豆

发布于 2022-12-26 20:18

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绿豆芽的功效和作用

绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。

发布于 2022-12-17 13:52

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吃绿豆芽能减肥吗

豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。中医认为绿豆芽性凉味

发布于 2022-12-17 13:59

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绿豆芽的制作指导有哪些

育前处理促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，

发布于 2022-12-17 14:20

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金盏花茶所含营养物质

金盏花果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金盏花80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金盏花的

发布于 2023-12-28 20:39

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枇杷中含有哪些人体需要的元素

枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢!因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功

发布于 2022-10-03 02:10

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