苦瓜可以治疗糖尿病吗

苦瓜的营养价值

在营养成分方面，每100克苦瓜含有93.4克水分、3.5克碳水化合物、1克蛋白质、0.1克脂肪、1.4克膳食纤维，以及钠、钙、铁等微量元素和多种维生素，其中VB1和Vc的含量在瓜果类中最高。

评价一种食物是否适合糖尿病患者的最常用指标是血糖指数（GI）。

苦瓜是典型的 "低GI食品"，其GI值仅为24，接近樱桃（22）、黄瓜（23）和木瓜（30），远低于胡萝卜（71）和南瓜（75）等对血糖影响不大的食品。

简单总结：苦瓜水分多，碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食品。

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苦瓜的营养价值从营养成分来看，每100g苦瓜含水分93.4g、碳水化合物3.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、膳食纤维1.4g，以及钠、钙、铁等微量元素和多种维生素，其中VB1、Vc的含量居瓜果类之首。评价一种食物是否适合糖尿病患者，最常用的指标是升糖指数(GI)。苦瓜是典型的「低GI食物」，GI值仅为24，与樱桃(22)、黄瓜(23)、木瓜(30)等接近，远低于胡萝卜(71)、南瓜(75)

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苦瓜粉的功效与作用

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发布于 2023-02-28 15:14

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