富含抗氧化剂的食物可能对抗胰腺癌

学者们一直在探索日常饮食与癌症之间的联系。最近的一项研究表明，经常吃富含天然抗氧化剂硒和维生素C和E的食物可能有助于降低人们患胰腺癌的风险。
在新一期《肠道》杂志上发表的一份报告中，东安格利亚大学和英国其他机构的研究人员说，他们对2万多人进行了跟踪调查，在此期间，被调查者被要求报告他们每天吃的食物类型、它们的分量以及它们的烹饪方式。
分析显示，那些通过食物摄入硒等抗氧化剂最多的人，与那些摄入这些营养物质最少的人相比，患胰腺癌的风险要低67%。这些营养物质通常存在于谷物、坚果、水果和蔬菜等食物中。
然而，研究人员也指出，这项研究只是揭示了一种联系，还没有完全证明因果关系。但据估计，一旦证明胰腺癌风险的降低是由日常食物摄入量的差异造成的，那么每12个胰腺癌病例中就有一个可以通过改变饮食习惯来避免。
领导这项研究的安德鲁-哈特认为，这些抗氧化剂的作用机制可能包括中和吸烟等不良习惯造成的致癌物，或者能够提高人体自身的免疫系统来对抗癌症。

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胰腺癌应该吃的食物

1、宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。 2、宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。 3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。 4、宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。 5、宜吃谷类(大米

发布于 2023-02-05 06:41

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富含dha的食物

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发布于 2023-04-15 21:27

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胰腺癌是否还有手术的可能

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富含维生素B的食物

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发布于 2023-04-29 15:16

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富含维e的食物

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发布于 2024-07-09 16:07

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哪些食物富含DHA

母乳初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7% 配方奶粉指添加DHA的配方奶粉鱼类 DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某

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哪些患者应高度警惕胰腺癌的可能？

由于胰腺癌早期无特异性症状，因此早期很难明确诊断，因而85％的患者在确诊是癌肿已侵及周围大血管或脏器而无法切除。因此应高度重视胰腺癌的高危人群。中华医学会胰腺学组制定了胰腺癌高危人群的概念，具体如下：1、年龄大于40岁，无明显诱因出现上腹饱胀不适，腹痛，伴有体重下降者；2、有胰腺癌家族史者；3、突发糖尿病者，特别是不典型糖尿病，年龄在60岁以上，缺乏家族史，无肥胖，很快成为胰岛素抵抗者。40％的

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