大白菜含有丰富的钙、磷、铁和膳食纤维、胡萝卜素，以及少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。卷心菜中的膳食纤维和维生素A、维生素C含量高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力有帮助。对于积食的宝宝来说，还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的宝宝来说，具有清肺止咳的作用。白菜中的锌含量也是蔬菜中最高的，对提高宝宝的免疫力和促进大脑发育有好处。
小白菜汁
原料。30克大白菜嫩叶。
做法。将白菜叶在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用清水冲洗干净，榨成汁。
营养盘点：卷心菜生吃最有营养，但在给宝宝吃之前一定要把蔬菜上残留的农药洗干净。
适合年龄：5个月或以上。
奶油白菜汤
原料。20克卷心菜和适量的适龄奶粉。
做法。1.将卷心菜在淡盐水中浸泡5分钟，用清水冲洗干净后切碎。
2.将一锅水烧开，然后加入切好的卷心菜，用小火煮几分钟。
3.取出切好的卷心菜，让水冷却到室温，然后加入奶粉，搅拌均匀。
适合年龄：6个月或以上。
