百合怎么鉴别

　　鲜百合适合用于家用，鲜百合的鉴别方法如下：

　　1、鲜百合以个头大、瓣匀肉厚汁多的为佳。

　　2、颜色色白或呈淡黄色的较为新鲜。

　　3、在鉴别鲜百合的时候，还需要注意提出黑瓣、烂心、掺杂质或发霉变质的。

　　4、药用百合跟家用百合的鉴别也有区别。药用百合则以野生、味苦、瓣小而厚者为优。