1.抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜一样,都是高水平的。可以提高人体的免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生命指标。
2.由于其深紫色的颜色,它的营养成分更多。特别是含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B,还含有抗氧化剂花青素,使其呈现深紫色。
3、富含叶酸,这是甘蓝蔬菜的优点之一。因此,怀孕和贫血的妇女应多吃,它也是妇女的重要美容品。
4.含有某种 "溃疡愈合因子",对溃疡有好处,可以加速愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
5.具有杀菌消炎作用,如:咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛、牙痛等。
6.能增进食欲,促进消化,防止便秘。是糖尿病患者和肥胖患者的理想食品。