牛奶的营养价值有哪些

　　牛奶含优质蛋白质。

　　每百克牛奶中含2.9克完全蛋白质，有八种人体必需的氨基酸，其营养价值高，并且消化吸收率高达96.1%。

　　牛奶的脂肪颗粒小，呈高度分散状态，消化吸收率高。

　　乳脂中还含亚油酸和卵磷酯，些都是对身体有益的营养物质。

　　牛奶属低胆固醇食品，每100克仅含胆固酸13毫克。

　　牛奶含丰富的钙。

　　每100克牛奶中含钙120毫克，它是人们从食物中摄钙的最好来源。

　　牛奶含有多种维生素。如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。

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