发布于 2023-03-15 06:41

  维生素B1: 又称硫胺素,也叫抗神经炎因子、抗脚气病因子。纯品为白色结晶,易溶于水。 广泛存在于天然食物中,含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食,也是维生素B1的主要来源,但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中,如米面碾磨过于精白和过分淘洗,蒸煮中加碱,均可造成维生素B1的大量损失,因此,在食物加工中应注意这些问题。 维生素B2: 纯品为橙黄色结晶,溶于水,在紫外线照射下有黄绿色荧光,耐热,耐酸,不耐碱、对光敏感。食物中维生素B2多与磷酸和蛋白质结合,对光较稳定。维生素B2 的主要功能是构成黄酶的辅酶,参加物质代谢和能量代谢。 一般动物性食物中维生素B2含量高,又以肝、肾、心最多;植物性食物中,以绿叶蔬菜、豆类中含量较高,如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等;谷类和一般蔬菜含量少。 维生素B3: 又称尼克酸、烟酰胺、烟酸。 广布於动物性食物,肝脏,酵母,蛋黄,豆类中量丰,蔬菜水果中则量偏少。如全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。 维生素B12: 又名钴胺素,在中性溶液中比较稳定,在酸性或碱性溶液中易分解,受日光照晒也会失去活性。因此,在加工含B12的食物时,不能加醋或碱。 维生素B12主要含在动物蛋白中,如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类。植物性食品中多不含维生素B12,只有大豆中含有维生素B12,比如我国四川省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉,可以提供维生素B12。

吃什么食物可以补充维生素B相关文章
1.维生素B12是合成DNA的主要辅助酶,其缺乏可造成细胞分裂迟缓,造成贫血。除婴幼儿、孕妇外,许多50岁以上的人都缺乏这种维生素。维生素B12缺乏会造成典型的贫血症状,疲劳、神志不清、很难专心。维生素B12主要存在于动物食品中,包括肉类和乳制品,因此,应当吃一些肉类和乳制品,你才能取得足够的维生素B12。 2.补充维生素c虽然从蔬菜、水果和谷类中所得到的铁难吸收,但维生素c可改进吸收这些食物的
发布于 2023-04-03 10:25
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维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等 食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋,可能缺乏维生素B1; 妊娠、哺乳期、抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素B1以及B12的摄取量; 很少吃瘦肉和奶制品的人、溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人应当增加维生素B2; 舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白,记忆力衰退等,需要补充叶酸; 总之,维生素B
发布于 2023-11-15 13:28
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一般,新生儿在出生前通过妈妈自身对维生素b的摄取量,在新生儿体内会贮备好所需的维生素B,所以通常情况下婴儿前两个月不用额外的去补充维生素b。不过也有一些情况比较特殊,可能会导致婴儿出生不到2个月就出现维生素b缺乏现象。 1、准妈妈在怀孕期间没有注意对维生素b的补充,导致给予婴儿的贮备不足。 2、预产期提前,婴儿早产,所以对维生素b和矿物质的需求来不及贮备充足。 3、母乳中含有很多维生素和矿物质,
发布于 2023-03-15 06:21
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维生素B1是维生素的一种。维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末,有微弱的特臭,味苦。 维生素B1它广泛存在于肉类和蔬菜中。主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。 维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分含量更高,故碾磨
发布于 2023-12-04 17:47
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一般公认维生素B5与头发、皮肤的营养状态密切相关,当头发缺乏光泽或变得较稀疏是,多补充维生素B5当可见其效。人们补充维生素B5补充分量如下: 0个月~12个月:2mg~3mg; 1岁~9岁:3mg~5mg; 10岁以上:4mg~7mg; 怀孕期:5mg~9mg; 哺乳期:5mg~9mg。
发布于 2023-05-27 10:54
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哪些食物富含维生素B1,什么样的人需要补充,缺乏会导致什么疾病? 维生素B1又称硫胺素,维生素B1缺乏症又叫脚气病,初期症状主要是疲乏、淡漠、厌食、消化不良、便秘、头痛失眠、忧郁烦躁等。 长期食用大量精白面,同时又缺乏其他富含维生素B1的食物补充,谷物食品加工过程中加入过量的碱导致维生素B1大量破坏,长期慢性腹泻、酗酒以及肝肾疾病都需要补充维生素B1。 谷物中燕麦、小米、小麦粉(标准粉)中维生素
发布于 2023-04-19 18:25
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人们越来越认识到维生素的重要性了,那么富含维生素B的食物有哪些呢?首先大家要认识到维生素B并不是一种维生素,它是一族,是一个维生素群。包括维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素B12等。其中每一种都有自己的功效。 含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃
发布于 2023-04-29 15:16
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概述 舌炎是指舌头发生的各种疾病,舌头是人体的特殊部位,所以舌质和舌苔的变化通常能反映出身体内脏功能的改变,舌炎应该适当补充维生素B,如果维生素B族缺乏或粘液性水肿患者都可以出现典型的皱襞舌,需要及时进行治疗,舌炎还可以表现为舌头溃疡,表现为舌体出现溃疡面,通常继发于消化系统溃疡及维生素缺乏等,下面就和大家一快来看看具体的情况吧…… 步骤/方法: 1、 首先,舌炎一般来说是一些系统性疾病的口
发布于 2023-09-15 07:10
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嘴唇干裂究其原因可能是体内维生素B2的缺乏,那就多吃一些能补充维生素B2的食物。如动物肝脏、豆类食物、菌藻类食物、绿叶蔬菜等。 从中医的角度来看,嘴唇干燥与脾胃虚弱有关,小米粥、薏米羹、滋补汤水之类的食物能起到很好的调理脾胃的作用。 另外,日常生活中一些保护娇嫩嘴唇的小习惯需要注意。不要频繁擦唇膏,每天早晚各一次最好;嘴唇干裂不要舔,不能用手撕去那层皮,可用热毛巾轻轻地擦。
发布于 2024-03-13 21:41
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由于空气污染气候变化等等的关系,现代人的嘴唇有越来越干燥的倾向。尤其是秋冬季节,很多女生随身不离润唇膏。但过度使用润唇膏容易对它产生生理和心理两方面的依赖,使得嘴唇自我保护能力下降。而且唇膏只能救一时之急,无法解决根本问题。 嘴唇干裂究其原因可能是体内维生素B2的缺乏,那就多吃一些能补充维生素B2的食物。如动物肝脏、豆类食物、菌藻类食物、绿叶蔬菜等。 从中医的角度来看,嘴唇干燥与脾胃虚弱有关,小
发布于 2023-03-25 00:06
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