概述
膽結石是最常見的膽囊疾病，膽結石的患者往往和日常的飲食有很大的關係，相對於年青人來說，中老年人，肥胖人群，女性更容易患上這種疾病。膽結石除了和日常飲食有關係以外，運動太少，久坐也是引起膽結石的重要原因。那麼究竟膽結石患者應該怎麼吃才健康呢？
步驟/方法：
1、 一：少吃甜食，平時要多喝開水，飲食中要儘量少吃含糖會的食物。這是因為甜食會促進肥胖，不利於膽結石的預防。生活中可以選擇一些淡茶，不要喝濃茶，還可以喝五穀的豆漿等，但最好不要加糖。
2、 二：在一日三餐中，主食中要有一半以上是全谷雜糧。谷薯類的食物，對於肝臟的健康是十分有幫助的，因為澱粉類的食物對於膽囊的刺激是最小的，但是要注意不能全部是谷薯類，因為太多了，消化系統也是受不了的。日常飲食中可以熬紅豆燕麥粥，蕎麥大米粥等。
3、 三：患有膽結石的患者可以適量的吃一些優質蛋白食物。肉類可以吃，豆製品可以吃名單是膽結石患者需要特。特別要注意的是每次的攝入量不能太多，太多不利於膽囊患者的消化吸收，但是沒有足夠的蛋白質，甚至不吃含有蛋白質的食物，也不利於修復肝膽組織的損傷。飲食上還需要注意，不吃油炸食物。
注意事項：
患上了膽結石，日常的飲食中還需要攝入蔬菜，特別是綠葉蔬菜。這是因為蔬菜中富含膳食纖維可以有效的降低脂肪，促進腸道運動，同時也有利於膽汁酸的排出。需要注意的是一次不要吃過量的水果，還要做到飲食上要清淡，避免攝入太多的酒和容易引起興奮的咖啡。
