喝豆漿也有講究
“人不可一天無豆”,就是說,人在追求健康的過程中,每天必須要食用點豆製品。當然,豆漿一直是人們非常喜歡的飲品,對人體也非常有好處,可是,豆漿該怎樣喝對人體才更有益呢?
豆漿是屬寒性的,所以有胃寒,比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人,還有脾虛的,比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時,因為豆漿在體內的代謝過程當中,會在細胞裡產生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外,腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿,因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
豆漿不能與藥,尤其是不能與抗生素類藥物同飲,因為有些抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分,同時豆漿中所含的鐵、鈣質,會使藥物藥效降低或者失效。
豆漿不能放在保溫瓶裡存放,這樣會滋生細菌,使豆漿裡的蛋白質變質,影響人體健康。有些人喜歡喝甜豆漿,但在煮豆漿的過程中加糖會出現沉澱物。所以,豆漿應該離火後再加糖。還要提醒大家的是,豆漿是絕對不能加紅糖的,因為紅糖裡的有機酸和蛋白質結合後,會產生變性沉澱物,不僅使豆漿失去營養價值,而且喝了對身體也是無益的。同時應注意,買回去的鮮豆漿不要放置24小時以後再飲用。
在這裡,我們要提醒您,如果您喝豆漿的方法不得當,可能還會誘發一些疾病。所以為了您的身體健康,請您在喝豆漿的時候務必要講究一點。