一是可鮮食,新摘的枸杞子晶瑩紅潤,汁濃充盈,嘴嚼味甘潤口,每日可食十克左右,多食不宜;
二是將枸杞子單獨或加入複方遵醫囑煎服;
三是置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡兩週即可飲酌;
四是用枸杞子泡水或泡茶,每次與茶葉一起投放8到10顆,反覆衝飲,茶盡杞進,味道甘甜,杞味鬱濃;
五是將枸杞子烹調入菜餚
六是直接嚼著吃效果更好,用枸杞子泡水或煲湯時,其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分,更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。