1、研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
2、鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。
3、專家建議，女性月經期間忌飲鐵觀音，同時，孕期忌飲鐵觀音，哺乳期也是不宜喝鐵觀音的，經期尤其不可以喝濃鐵觀音，因為濃鐵觀音中含有鞣酸，影響鐵的吸收，造成經期缺血缺鐵症狀加劇。此時經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和蘋果等水果。
4、若習慣在飯飽之際喝鐵觀音的話，這鐵觀音葉中含有高達至50%的鞣酸會妨礙人體的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象。
