1、酸棗仁粥
酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。源於《聖惠方》。本方以酸棗仁滋養安神，生地黃養陰清心。用於心陰不足，心煩發熱，心悸失眠。
2、棗仁人參粉
酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。共研為細末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。源於《普濟方》(原無方名)。本方以酸棗仁斂汗，人參補益肺氣，茯苓安神。用於體虛自汗、盜汗。因三者又能養心安神，故也可用於虛煩不眠。
3、酸棗仁
原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬乾。
4、炒酸棗仁
取潔淨的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起並呈微黃色，取出，放涼。
5、焦酸棗仁
取潔淨的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。
通過對酸棗仁的功效與作用及食用方法的瞭解，大家一定要學會利用酸棗仁來強身健體，以及防病治病等，但是在食用方法上一定要講究平衡，尤其是食用的量不要過多，過多反而起反作用，過少也達不到效果，因此，具體的食用方法可以諮詢相關專業人士。
