1、孕婦補鈣要注意食物因素對鈣的影響
食物中含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素,比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質,鈣就很容易從尿液中丟失,影響補鈣效果。菠菜、油菜以及穀物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸,這些物質也會對鈣的吸收造成影響。而適當的蛋白質、膳食中的維生素D、酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收,對於孕婦補鈣有一定促進作用。
2、服用小劑量鈣片容易吸收
理論上而言,鈣攝入量增多時,吸收率會相對降低。就吸收率來看,試驗表明:在500毫克以下時,鈣吸收率最高,但每日服用兩次300毫克的鈣劑是否一定比一次服用600毫克的鈣吸收得更好,還未見大樣本的研究報道。但對於胃部不適或胃酸相對不足的孕婦而言,少量多次服用為佳。
3、孕婦用骨頭湯補鈣應加醋
中國傳統用於孕婦補鈣的骨頭湯中鈣含量極低,這是因為燉湯時骨頭裡面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可促進骨頭中鈣的溶解。此外,骨頭湯燉的時間越長,脂肪含量就會越多。因此,孕婦若喝太多骨頭湯,容易導致脂肪攝入超標。