薑汁豬血菠菜
食材：菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。
做法：將菠菜帶根洗淨。切成約5釐米長的段，於滾開水中焯2分鐘後取十，瀝去水分，裝盤抖散。豬血洗淨切片後先人熱油鍋爆炒，熟後取出與菠菜混勻。姜去皮，洗淨後搗爛取汁。待菠菜，豬血涼後加入薑汁和其他調料即可。佐餐食。
功效：生津補血，降血壓，通腸利便，解酒毒。適用於便秘，痔瘡，高血壓等症。
綠豆糯米豬腸
食材：綠豆60克，糯米30克，豬大腸300克。
做法：先將豬大腸洗淨，綠豆、糯米用水浸泡半小時，然後把綠豆、糯米灌人豬大腸內並加水適量，腸兩端用線紮緊，放砂鍋內加水煮2小時左右即可。隔日1次，連服7-8日為1個療程。
功效：補中養氣，清熱解毒，通便止痢。適用於溼熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等症。
