發布於 2023-05-22 04:39

  營養晚餐一:香甜米仁粥

  原料:糯米、米仁、紅糖各適量

  做法:

  1、糯米、米仁洗淨放入電飯煲內。

  2、加入紅糖及水。

  3、將電飯煲調到煮粥檔。

  4、時間到即可食用。

  營養功效:米仁含有多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等,是一味價廉物美的營養品,對小兒食慾不振、腹水也有很好療效。

  營養晚餐二:秘製南瓜粥

  原料:小南瓜 糯米粉,冰糖各適量

  做法:

  1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切大塊。

  2、用蒸鍋,或用微波爐製作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中,在蒸盤下層加入適量水,上面蓋上蓋子,放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。

  3、蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透,然後放入容器,趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留點做南瓜餅。

  4、南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2比1。

  5、待水煮開的時,取一個小碗,將糯米粉用水調成糊狀。

  6、南瓜泥煮開後,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,並不斷攪拌以防止糯米糊結塊,達到自己想要的粘稠度後,就不用再加入糯米糊了。

  7、稍煮一會後加入冰糖或白糖調味即可。

  營養功效:南瓜粥有助於補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化,適用於小兒脾虛弱、營養不良。

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