螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還 有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食 用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃 液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
吃大閘蟹有甚麼好處
發布於 2023-06-05 06:39
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吃大閘蟹要四除
1、去除陽澄湖大閘蟹的胃：大閘蟹的胃位於頭胸部前端,背甲胃區下方,呈三角形的囊狀物,內包汙泥、腐肉,吃時要剔除.剔除時要小心,由於胃壁薄易破碎造成汙物外流,汙染其他可食部分。
2、去除陽澄湖大閘蟹的腸:大閘蟹的腸位於頭胸部最後端,頭胸甲區下方,一段包埋在蟹黃中,一面貫穿蟹臍腹壁,為一黑色條狀,內容汙物,應小心剔除。
3、去除陽澄湖大閘蟹的腮:大閘蟹的腮是其呼吸器官,由於常年生活在
發布於 2023-06-05 06:45
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胃腸感冒不可以吃大閘蟹
胃腸感冒要多吃溫和好消化食物，適量食用大閘蟹可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，還有助於降低心血管疾病發生的概率，但是過多大閘蟹食用有可能使人體膽固醇升高，但是也不是很容易消化，建議胃腸感冒期間儘量不要吃
發布於 2023-02-07 23:23
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概述
柿子是一種比較常見的食物，營養價值也是非常豐富的，而且柿子中含有豐富的維生素硒的成分，經常吃柿子對人的健康也是非常好的，但是不要一次性吃的太多了，也可能會導致消化不良的症狀，吃柿子的過程中的食療調整是非常的重要的，而且有一些食物不能和柿子一起搭配吃，大閘蟹是一種比較常見的寒性食物，如果大家蟹和柿子放在一起，可能會引起消化不良或者腹痛的危害。
步驟/方法：
1、
柿子和大閘蟹是不能夠放在
發布於 2022-12-19 07:34
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大閘蟹生命力強，購買回家後，先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。然後再放入冰箱中儲存。
一般保存方式：保存溫度約5℃平時放置生鮮臺上(下面鋪少許冰)：2-3小時噴水一次。
晚上收存：放置保力龍箱內，沾溼泡棉或綿布鋪在其上，加少許冰塊即可，加蓋，但容器側邊需開孔保持通風。
如不多的話,乾的放著不會死的,把腳解開用一個器物存放,蓋好。
把它們放在冰箱的保鮮盒裡(不是冷凍室啊),不用
發布於 2023-06-05 06:25
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概述
到了秋天的時候，尤其是中秋節的時候我們就會想起陽澄湖的大閘蟹，到了中秋節的時候，大閘蟹絕對是非常好吃的時候，而且蟹黃是最好的時候，每次提到大閘蟹，相信每個人都會流口水的，因為大閘蟹的味道實在是非常的鮮美的，並且吃了大閘蟹，能夠更好的補身體，我們都知道孕婦是不能吃大閘蟹的，如果吃了大閘蟹，有可能會導致出現流產的。
步驟/方法：
1、
在秋天的時候，大閘蟹確實是非常的肥美的，甲魚的味道也是
發布於 2023-04-30 19:45
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大閘蟹是寒性極高的食品，因為大閘蟹生長的地方在湖裡，水溫也比較低，一些寒性體質的人，當然是不能多吃大閘蟹的了，那麼，美味當前，有甚麼方法能去除大閘蟹的寒氣?吃了大閘蟹後又要怎麼祛寒呢?
1.在做菜時，多加辛辣食物，可以有效減少螃蟹的寒性。比如生薑、幹辣椒等。
2.飯後喝點暖胃的湯或者茶都是不錯的，比如薑糖紅茶等。
發布於 2022-10-11 21:47
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1、螃蟹用牙刷洗淨，用棉繩綁好蟹腳2、蒸鍋加水，放4片生薑在內，再將螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分鐘，關火後燜1分鐘4、在小碗內倒入浙醋，剩下的薑片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁5、趁熱食用
發布於 2023-06-05 06:32
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大閘蟹死了不宜食用。
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。
組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。
吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用。活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺裡
發布於 2023-12-08 03:14
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概述
新生兒黃疸，如果產婦是母乳餵養的話還是最好不要吃田蟹等寒性的食物。因為新生兒黃疸主要的原因是因為膽紅素在體內堆積而使皮膚黃染，膽紅素主要又由肝臟處理，新生兒的肝腸循環還不完善，如果經過產婦的母乳吃了很多富含蛋白質和氨基酸成分的螃蟹很難消化吸收而造成膽紅素的堆積出現黃疸現象，而且蟹黃還富含膽固醇對於消化道功能不完善的新生兒也是一種傷害。下面我就為大家介紹一點關於吃螃蟹的禁忌。
步驟/方法：
發布於 2023-11-08 16:39
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海螃蟹不像魚，有水就容易活，但海螃蟹比較喜歡陰冷的地方，所以，保存海螃蟹也並不是特別難的事。但不管怎麼保存，都不如現吃的好。
1、用草包保存。如果是活的，可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包，把活蟹裝入草包中，然後將這個草包放入冰箱的冷藏室。
2、用增氧設備。如果你有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹，並開啟增氧設備既可。
3、用現成的魚缸。魚缸都有增氧設備，是現成的好工
發布於 2024-03-13 17:26
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