1、 含碘最高的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、 蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上;
2、其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。陸地食品則 以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克~90微克/千克),其次為肉類,淡水魚的含碘量低於肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜。
1、 含碘最高的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、 蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上;
2、其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。陸地食品則 以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克~90微克/千克),其次為肉類,淡水魚的含碘量低於肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜。