兩歲孩子菜餚菜譜製作方法如下：
一、芹菜炒牛肉絲
準備：
牛裡脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(取蛋清)。植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水澱粉、蔥段各適量。
步驟：
1、牛裡脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水澱粉攪上勁，入油鍋滑散;芹菜洗淨，切段，入沸水中焯燙，撈出。
2、油鍋燒熱，煸香蔥段，放入牛肉絲、芹菜段，倒入料酒、醬油、味精煸炒均勻即可。
二、青紅椒炒雞脯肉
準備：
雞胸脯肉500克，青椒一個，紅椒一個，大蔥、姜、鹽、味精、花雕酒、花生油、澱粉各適量。
步驟：
1、雞脯肉洗淨切丁，醃製入味，拍上幹澱粉。
2、將雞肉放入六七成熱油中，炸至金黃色撈出。
3、鍋中留油少許，爆香蔥、姜、加雞脯肉、青椒和紅椒，配料，調味，炒勻即可。
三、五彩雜蔬球
準備：胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、胡蘿蔔、西蘭花，白糖、澱粉、鹽和油適量。
步驟：
1、將胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、蘿蔔用挖球器挖成球狀或半球狀(沒有挖球器可用小勺子挖成半球);
2、西蘭花切小朵洗淨備;
3、鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀;
4、撈出浸入冷水中冷卻後瀝乾水備用;
5、鍋燒熱，加少許橄欖油，入蒜蓉煸香;
6、倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最後加雞精調味，淋上少許澱粉水即可
