如何滋養糖尿病患者

　　得了糖尿病，醫生總說要“忌口”，啥都不敢吃，因此許多病友總覺得自己的“營養跟不上了”，需要滋補滋補，提高一下自己的“免疫力”。於是不管三七二十一，各種營養品都買來試試。但是結果往往令人失望，錢沒少花，病不但沒好，身子反而越來越不舒服，原先還算穩定的血糖也開始忽高忽低了。
　　其實飲食治療並不會造成“營養不良”和“免疫力低下”。每個糖尿病病人的飲食處方都是醫生根據病人的具體情況量身打造的。而患者的自覺不適除了和心理因素有關外，還和糖尿病慢性併發症以及飲食、運動等系統治療帶來的生活方式的變化有關。病友們要想滋補的話一定要從自己的病情出發，在醫生和營養師等專業人員的指導下進行。萬萬不能“有病亂投醫”，讓某些不法商人利用。
　　食療歷史悠久，相對安全，簡便易行，距今已有數千年的歷史。採用藥物和食物相配合，通過加工烹調後食用，達到防病治病強身健體的目的是個不錯的選擇。但是食療的效果是一個循序漸進的緩慢過程，不可能立竿見影，急於求成則很難達到滿意的效果。
　　食物和藥物一樣都具有“寒、熱、溫、涼”的屬性，這四種屬性是根據食物和藥物作用於機體所發生的反應概括出來的。我們一般把食物分為“溫熱”、“寒涼”、“平性”三類。
　　當機體出現怕冷喜溫、肢體冷痛等虛寒或實寒的表現時應吃些溫熱的食品，如：蟲草、豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、雞肉、黃鱔、鰱魚、草魚、海參、龍蝦、對蝦等，也可吃些南瓜、香菜、油菜、韭菜、大蒜、花椒、姜、小茴香、胡椒、木瓜、蔥等蔬菜。雖然荔枝、龍眼、山楂、大棗、栗子、松子、胡桃肉、杏仁等水果和堅果也屬於溫熱性食物，但是由於這些食品對血糖影響較大，因此並不推薦您長期食用。
　　與之相反，當我們具有怕熱口渴、大汗心煩等實熱或虛熱的特徵時則應增加寒涼的食物，如：兔肉、鴨肉、鴨蛋、蛤蜊、牡蠣、田螺、螃蟹等肉類。大多數綠色蔬菜，如：大白菜、菠菜、竹筍、冬瓜、苦瓜、茄子、西紅柿、冬瓜、綠豆等都可食用。梨、蘋果、桃等水果在血糖控制平穩後，也可以適當食用。
　　平性是指食物和藥物的寒熱屬性不明顯，作用比較緩和，體寒體熱者都可食用，如：玉米、大麥、山藥、鯽魚、帶魚、鯉魚、黃花魚、胡蘿蔔、白木耳、大豆、黑豆、紅豆、豇豆、香菇、藕、蓮子等。
　　有一點需要提醒大家，食療應該在糖尿病飲食療法的基礎上進行，千萬不可為了食療而放鬆了自己的飲食控制。此外，祖國醫學認為“醫食同源”、“藥食同源”，有些食物本身就是藥物，如：薏米、山藥、茯苓、蓮子、大棗等。但是，病友們若想在平日的飲食中加入人參、黃芪、當歸、蟲草等中藥做藥膳時，事先最好還是找醫生諮詢一下，免得出現問題，畢竟藥物和食物不同。