我可以靠低脂食品生活嗎？

中國營養學會的官方調查發現，全國人口，尤其是城市人口的食物脂肪攝入量和體脂含量都很高，所以靠低脂肪食物生活似乎不錯。
然而，毫無疑問，脂肪對身體是有用的，一個健康的身體需要保留20-30%的脂肪，男性略少，女性則更多。食物中的脂類是合成體內許多生理活性物質的原料，如類固醇激素。真的很難想象完全不食用含有脂肪的食物...瘦骨嶙峋+皮膚乾燥粗糙？你真的想這樣嗎？
令人討厭的是脂肪在體內的過度沉積，這不僅有礙觀瞻，而且也不健康。從健康的角度來看，我們不能讓身體脂肪超過體重的25%（男性）至30%（女性）。有專門的體脂儀可以幫助我們獲得脂肪含量的信息。你可以到大醫院詢問。
與脂肪有關的另一個 "20-30%"是它佔食物總能量的百分比。
我們所說的低脂肪飲食，是指脂肪提供的能量不超過20%的飲食模式。
這樣的飲食模式更適合那些患有高脂血症、膽囊炎、急性胰腺炎、腹瀉等的病人。即使是減肥的胖子，我們也提倡低熱量的平衡飲食，而不是單純的低脂肪啊。如果你想控制體重，改善體形，不要只靠脂肪生活。要知道，由甜食、水果、飲料、咖啡伴侶、冰激凌和薯片組成的低脂肪、高碳水化合物的飲食是比較有問題的。
食物脂肪有好有壞，能把肉類和蔬菜混合在一起是好事。我們真正應該拒絕的是高脂肪、高糖分、高熱量的飲食結構，而不是含有脂肪的食物。