1、橄欖油是最適合寶寶食用的一種油了。能促進寶寶神經和骨骼的生長髮育,不過一次不要吃太多,滴個一兩滴就可以了。
2、如果寶寶身體比較虛弱,或者腸胃排洩功能很差,那麼橄欖油就不能作為主要油品了,橄欖油屬於涼性油品,寶寶可能會加重腹瀉。
3、市場上常見的橄欖油,可分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油和普通橄欖油。特級初榨橄欖油營養素保存最好、質量上佳,是首選。
4、不少人在吃橄欖油時也有個誤區,認為橄欖油只有做涼拌菜才能保住其營養。其實,它完全可以用來炒菜,但油溫不可過高,像煎炸都不行。實際上,不單是橄欖油,任何油都不適合高溫烹調。