概述
夏季氣溫高蔬菜魚肉水果很容易變質，吃了變質的食物就容易食物中毒。食物中毒有輕有重，一般會上吐下瀉。那一旦食物中毒該怎麼做呢？
步驟/方法：
1、 確定中毒物質對治療來說是非常重要的，一般食物中毒會再二十四小時內發病，輕度食物中毒表現為腹瀉嘔吐，伴有發燒；嚴重的話腹瀉不止，伴有全身發冷，要及時去醫院打點滴了，避免脫水嚴重。
2、 確定中毒馬上採取措施，輕度打小針；重症中毒者要靜脈輸液，禁食半天左右。
3、 患者飲食要清淡，先食用容易消化的食物，如米湯、稀粥、麵條。不要吃容易刺激胃的食品。
注意事項：
注意補充液體，尤其是開水或其它透明的液體。 先別止瀉，讓體內毒素排出。
