當患有食物中毒的疾病時，患者的生命會受到威脅，很多患者會出現噁心、嘔吐、昏迷的症狀，在生活中要加強對疾病的護理才行，大家對食物中毒的症狀類型不是特別清楚，詳細介紹我們看看下面的解釋吧!
（1）細菌性食物中毒：主要是由於食物被細菌汙染，食物中含有大量的致病活菌。細菌性食物中毒大多發生在炎熱、潮溼的夏秋季節，特別是6月至9月。這時細菌可以在各種動物和植物上迅速生長繁殖，如果沒有經過適當的烹調和儲存，很容易發生中毒。
（2）化學性食物中毒：主要是由有毒化學品，如農藥、化肥、鼠藥、亞硝酸鹽和鉛等大量混入食物引起。這種類型的食物中毒的症狀比較嚴重。
（3）有毒動物中毒：如河豚魚、生魚膽等中毒。這些動物體內含有某些毒素，如果在加工和烹調過程中沒有去除或破壞，吃了就會中毒。
（4）有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、發芽土豆中毒等。這主要是由於種植、儲存或加工方法不正確，未能去除食物中的天然毒素。
（5）黴菌性食物中毒：如黴變甘蔗中毒、黴變花生或玉米中毒等，這主要是由於食物被有毒黴菌汙染而產生大量黴菌所致。
