鯽魚補血湯
材料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量
做法:
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色;
2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用;
3、紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用;
4、水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分。
食療功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
牛乳粥
材料:鮮牛奶250毫升,粳米60克,白糖適量。
步驟:
1、將粳米淘洗淨,砂鍋中加水適量,微火煮粥,煮至米汁稠粘為度;
2、將鮮牛乳放入煮熟的稀粥中,再燒沸,放糖調勻,即可取食;
食療功效:此美食可輔助防治妊娠貧血。