發布於 2023-08-17 12:03

  在家中就可以為寶寶自制蛋糕哦!海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕都是寶寶愛吃的家常蛋糕,看看是怎麼做的吧!

  自制海綿蛋糕

  【材料】

  雞蛋2個、糖20克、低筋麵粉50克、玉米油少許

  【做法】

  1、準備2個雞蛋,打到盆裡,坐到熱水裡。

  2、加糖。

  3、將雞蛋坐到熱水上打發至大泡,再放入1/2的糖繼續打發至,紋路不容易消失,提起後能留2cm。

  4、將麵粉篩到蛋液裡。

  5、篩一次攪拌一次。攪拌時用炒菜的樣子,不要打轉,打轉容易消泡。

  5、攪勻後,加玉米油。

  6、攪勻。攪拌時用炒菜的樣子,不要打轉,打轉容易消泡。

  7、到入鋪好油紙的蛋糕模裡。

  8、震出大泡。

  9、烤箱180度預熱8分鐘。

  10、放烤箱180度,上下火,烤制15分鐘左右。

  11、烤好後立刻出爐,反扣出。

  12、切片,裝盤,美味蛋糕做好了。

  自制蜂蜜蛋糕

  【材料】

  葵花籽油20克、蜂蜜30克、全蛋2個、低粉50克、無鋁泡打粉1/4小匙、糖20克

  【做法】

  1、葵花籽油和蜂蜜隔水加熱或者微波爐加熱,使二者充分混合;

  2、全蛋回溫後,加糖,打發,直至蛋液垂在打蛋器上5秒鐘不滴落;

  3、篩入粉類;

  4、攪拌均勻後加入做法1的蜂蜜油;

  5、繼續攪拌,直至無干粉狀;

  6、將蛋糕糊裝入紙杯中,八分滿;

  7、烤箱預熱,165度,中層,上下火,15分鐘。

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