狹義上來說，月子水就是蒸餾了酒精之後的米酒水。而從廣義上來說，月子水涵蓋的範圍及比較廣了，主要是在產婦坐月子期間有助於產婦身體養護的各種食物。下面介紹幾種常見月子水的做法：
一是常說的月子水(米酒水)。
在臺灣，一般所謂的月子水，是用米酒製成的。自己製作也是可以的，用三瓶米酒煮成一瓶的量。酒精含量只有0.5%。方法就是先開大火煮沸，然後再用小火一點點熬製。
原理：一般產婦在作月子的期間，飲食方面生活起居都會有所變化， 諸如民間的禁忌，不適宜有酒精成分的飲食，但還須有微量酒精度來幫助氣血循環，促進新陳代謝，因此經過自制的月子水(米酒水)的蒸餾法，一定要先把酒 精度給沸騰蒸發，進而濃縮成含有米的養分和微量的酒精度以方便料理，所以正確的月子水(米酒水)酒精度應為0.5%。
一般作月子期間因為生產後身體 各方面都很虛脫，所以用月子水(米酒水)來製作飲食餐點，因為真正的月子水(米酒水)水分子結構較細，比一般的水在使用時更好吸收，所以產婦在飲食上有白米的營養成分加上微量的酒度和細化後的水分子，更能夠幫助身體較迅速恢復。
二是紅豆水或者黑豆水。
雖然米酒水的酒精含量很低，但是也有些媽媽對酒精過敏的。可以改喝黑豆水或者紅豆水。
方法：只要將買來的黑豆或者紅豆，洗淨後炒熟(不可以用大火炒)，或購買(現成品)煮成茶水即可 。
原理：黑豆或紅豆都有解毒利尿的功效，可以消除水腫，幫助排出惡露。而且黑豆更是可以養護我們的頭髮，讓頭髮烏黑。
三是止渴茶
用觀音枝加荔枝殼(中藥店都有賣)適量，加黑糖，用水煮。如果想簡單一點，單獨煮觀音枝或者荔枝殼就可以。但是注意止渴茶月子期間每天飲用量不要超過300CC。
原理：清熱解毒 涼血去風 解溫疫 心肺胃火 降火 清心 理氣 合血，荔枝殼健胃助消化止煩渴並有減重的效果適合體重過重產婦飲用。
四是杜仲茶
杜仲茶是治療腰痠背痛的。簡單的就是藥店賣了杜仲，洗淨煮水就好了。也可以加少許黃耆，枸杞，紅棗(幾片就好了)。注意一天不可喝超過500cc可每天喝至不痛為止。
原理：清熱解毒，去肝火，解渴。
