魚翅的功效與作用

　　味甘、鹹，性平;具有益氣、滲溼行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆的功效。

　　魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效;魚翅含有豐富的膠原蛋白，但其蛋白屬不完全蛋白，烹製時應與肉類、雞、鴨、蝦等共烹，以達到蛋白質的互補，又能賦味增鮮，能滋養、柔嫩皮膚。

　　一般人群均可食用，氣血不足、營養不良、體質虛弱之人，各種癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。

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發布於 2023-12-17 01:22

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發布於 2024-02-18 13:24

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發布於 2023-08-27 16:08

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發布於 2023-08-27 16:34

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發布於 2023-08-27 16:14

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發布於 2023-08-27 16:21

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