1.冬蟲夏草米粥
功效：補虛損，益精氣，潤肺補腎。用於肺腎陰虛、咯血、盜汗、陽痿、遺精、腰膝痠痛、病體虛弱等症。
配料：小米100克，瘦豬肉50克，冬蟲夏草10克。
製作：將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。
用法：空腹食
2.紅燒龜肉
功效：滋陰補血。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、 便血等症。
配料：250～500克重的龜1只，黃酒20克，食用油、姜、蔥、花椒、冰糖、醬油各適量。
製作：將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然後剁去頭、足，剖開，去龜殼、內臟，洗淨，將龜肉切塊。鍋中加油，燒熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒，再加生薑、蔥、花椒、冰糖、醬油、黃酒等料，加適量清水，用文火煨燉，至龜肉爛為止。
用法：佐餐食
3.紅棗煨肘
功效：補脾益胃，滋陰養血。適用於脾胃虛弱、陰虛血虛，血小板減少等症。
配料：豬肘1000克，冰糖150克，紅棗100克。
製作：將豬肘去毛洗淨，紅棗洗淨，冰糖30克炒成深黃色糖汁。在砂鍋底放幾塊豬骨，倒入1500克湯，放入豬肘，燒開，打去浮沫，再將紅棗、冰糖汁及其餘冰糖放入，用微火慢慢煨，待豬肘煨至爛、粘稠、汁濃即成。
用法：單食或佐餐
4.天門冬粥
功效：養陰清熱，潤肺滋腎。適用於肺腎陰虛、咳嗽吐血、發熱、咽喉腫痛、便秘等症。
配料：大米100克，天門冬15～20克，冰糖適量。
製作：將天門冬用水煎，去渣取汁。將米加入天門冬汁煮粥，熟時，加冰糖少許，稍煮即可。
用法：空腹食
選用滋陰中藥，配合一定食物，經烹調而成的食品，這就是滋陰藥膳，滋陰藥膳有滋陰補陽的功效，陰虛的患者不妨試試看。
