過量飲酒傷肝. 宜高蛋白飲食，每日供給蛋白質80-100克為宜。高蛋白可保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。優質蛋白質應占適當比例，如豆腐、腐竹、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。低脂肪飲食，每日供給30克為宜，可選用富含不飽和脂肪酸的植物油，如花生油、豆油、菜籽油、玉米油、魚油、茶油等，少吃動物油。維生素要充足，吃些新鮮綠葉蔬菜最好。
宜限制食鹽，適量飲水，每日食鹽以6克為宜，並適量飲水，對促進機體代謝及代謝廢物的排洩有利。
控制總熱量，對體重正常患者，在輕度活動情況下，每日每公斤體重供給30千卡;超重者每日每公斤體重供給17-25千卡。肥胖者最好使體重逐漸減輕，以利肝功能的康復。
宜食蠶蛹、山楂、荷葉、甲魚、豆類、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、紅蘿蔔、葡萄及鴨梨等食物，這些食物有阻止肝臟脂肪升高或膽固醇升高的作用;甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜頭、乾貝、淡菜等，可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變，對防脂肪肝有好處。另外降脂食物如燕麥、玉米、海帶、大蒜、洋蔥、番薯、牛奶、蘋果、菇類、花菜、向日葵籽、無花果、檸檬等均宜常吃
