體內缺乏維生素a,胎兒有致畸(如唇裂、顎裂、小頭畸形等)的可能。過量攝入維生素a又可引起中毒,並能導致先天畸形。因此,孕媽咪在補充維生素a時一定要適度適量。
維生素A(vitaminA)又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)是一個具有酯環的不飽和一元醇,包括維生素A1、A2兩種。維生素A1和A2結構相似,當然這種營養對於孕婦來說也是十分重要的,所以我們要在我們的日常的生活中加大對於維生素的攝入。
視黃醇可由植物來源的β-胡蘿蔔素合成,在體內β-胡蘿蔔素-15,15′-雙氧酶(雙加氧酶)催化下,可將β-胡蘿蔔素轉變為兩分子的視黃醛(ratinal,視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。故β-胡蘿蔔素也稱為維生素A原。
孕激素可升高血清維生素A水平,而孕激素的分泌是隨著孕期進展而增加,但在孕早期,由於孕激素水平相對較低,加之妊娠反應與嘔吐,使得食慾不振、攝入食物過少,這樣就使得血清維生素A水平下降,可以說,孕早期是妊娠期血清維生素A最為低下的時期。
維生素A對胚胎的心臟發育影響較大,如果嚴重缺乏,嬰兒心臟畸形的風險將增大,先天性心臟病的患病率增高。
孕早期補充維生素A,主張以食物為主,藥物為輔。因此,懷孕早期女性要儘量多吃含維生素A豐富的食物,如胡蘿蔔、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝臟、雞蛋、牛奶和海產品、豆類等,注意將這些食物搭配起來。