將瑪咖片拿起來用鼻子問一問,你會感覺到瑪咖幹有一股蘿蔔乾的刺鼻衝味,但是還帶點清香味,瑪咖入口如薑片,入口後有一股辛辣味,咀嚼瑪咖會有一點苦味,味道是有點淡淡的甜味。瑪咖辛辣味來源於瑪咖富含的瑪咖烯和瑪卡酰胺,這兩種物質可以調節人體激素分泌,而人體平時的運轉離不開激素的調節。
瑪咖的味道一般被用來判斷瑪咖質量的好壞,瑪咖中含有的瑪咖烯和瑪卡酰胺含量可根據瑪咖的味道來判斷,比如如果你吃瑪咖後感覺其有較強的辛辣味,而且這種辛辣味的後勁很大,那麼一般是優質的瑪咖;如果瑪咖的味道辛辣味很淡,那麼基本可以判斷瑪咖的質量比較差,一般來講,黑瑪咖的辛辣味是最強烈的,質量最好;其次是紫色瑪咖,國內銷量比較好的巨青瑪咖精片原料就是採用紫色瑪咖;其次是黃色瑪咖;最差的是白色瑪咖,其辛辣味非常的淡。
瑪咖泡茶你會聞到一股淡淡的清香,還帶著淡淡的甜味,入口後感覺很潤喉。有好多人調侃說瑪咖和蘿蔔味道很類似,其實這種說法也是比較準確的,但是瑪咖的營養價值和藥理價值卻是蘿蔔很難達到的。