發布於 2023-10-11 08:36

  簡稱:FFA,NEFA

  英文名:nonestesterified fatty acid;free fatty acid

  遊離脂肪酸又稱非酯化脂肪酸(nonestesterified fatty acid NEFA),血清中含量很少,如用小量血清標本測定必須採用靈敏的方法,並要避免脂肪水解產生的脂肪酸的干擾。

  NEFA是由油酸,軟脂酸,亞油酸等組成,大部分遊離脂肪酸與白蛋白結合,存在於血液中。

  血清中游離脂肪酸的濃度與脂類代謝、糖代謝、內分泌功能有關,遊離脂肪酸的濃度會因為糖尿病、重症肝障礙、甲狀腺功能亢進等疾病而上升。

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發布於 2023-10-11 08:49
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發布於 2023-10-11 08:42
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1.遊離脂肪酸目前是一種具有預測性的指標,是很多疾病目前認為最早出現的狀態,目前認為早於胰島素抵抗的出現。如遊離脂肪酸高,預測獲得心腦血管病發生的概率高。但遊離脂肪酸高並不能診斷某一個疾病。 2.沒有藥物可以降低遊離脂肪酸,也不需要可以去治療。
發布於 2023-10-11 08:56
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無色至微黃色稠厚凝膠、軟質固體或白色至黃褐色粉末,視脂肪酸的種類和酯化度而異。無臭或微臭(未反應的脂肪酸)。微溶於水。溶於乙醇。單酯溶於溫水,雙酯難溶於水。有表面活性,能減小表面張力。水溶液有粘性,並有溼潤性。對油和水有良好的乳化作用。軟化點50~70℃。有旋光性。與甘油酯及山梨糖醇酯乳化劑相比,其親水性最大。HLB值3~15。單酯含量越多,則HLB值越高。一般單酯的HLB值為10~16,二酯為
發布於 2023-09-24 17:30
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脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE(SUGARESTERS)。一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經酯化反應生成的單質或混合物。因蔗糖含有8個—OH基,因此經酯化,從單酯到八酯的各種產物均可生成。可細分為單脂肪酸酯、雙脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等高級脂肪酸(產品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產品為粘稠樹脂狀)。它以其
發布於 2023-09-24 17:10
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蔗糖酯的合成蔗糖酯的合成方法很多,根據化學反應的“碰撞”機理,人們首先能想到的是在某種溶劑介質中完成這種碰撞,利用二甲基亞碸、苄胺、環己胺、丙二醇、二甲基甲酰胺等可以作為溶劑。 將蔗糖、脂肪酸甲酯和催化劑、碳酸鹽、脂肪酸鹽,在減壓加熱條件下進行酯交換反應,反應結束後除去溶劑和未參與反應的原料及副產物,並結晶、乾燥、粉碎而得。 隨著“綠色化學”、“綠色化工”的發展,使許多化學工業採用了環境友好的條
發布於 2023-09-24 17:37
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發布於 2022-11-20 12:10
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發布於 2023-11-29 14:13
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