豬肚湯有甚麼功效

　　豬肚味甘性微溫,不僅富含鈣磷鐵等元素,還含有脂肪、蛋白質、維生素以及碳水化合物,對於健脾開胃和氣血虛損有很好的食補作用。而性溫熱的胡椒,有驅寒的功效豬肚湯是滋補食療佳品，採用豬肚為主料，如果在普通豬肚湯的基礎上加上各種輔料、調味品，可以製作出不同風味的豬肚湯特別對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用。

　　食用功效豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

　　適用人群適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

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豬肚湯的特色

普通豬肚湯豬肚1只，生薑250克。[製法]豬肚洗淨，塞入生薑(切碎)，結紮好後放入瓦鍋豬肚湯，加水適量，用文火煮至熟爛為度，使薑汁滲透進豬肚內即成。[功效]溫胃散寒，營養補虛。適用於脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等。①服時吃豬肚(淡吃或拌少許醬油)，不吃薑，必須喝豬肚湯(如湯昧太辣，可加入適量開水)，每隻豬肚可吃3～4天，連續吃8～12只。②熱證及感染性疾病勿服。蓮子豬肚

發布於 2023-10-12 08:13

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發布於 2023-10-12 08:20

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發布於 2023-07-05 15:16

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