發布於 2023-10-19 20:17

  魚香茄子

  主料:茄子500克

  配料:蔥末15克,薑末20克,蒜末20克,紹酒,鹽,糖,適量豆瓣醬,2湯匙醬油,醋,溼澱粉適量

  製作方法:

  1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋,鍋中放入半鍋油,待油熱至八、九成時放入茄子,炸至茄子由硬變軟時取出,將油瀝乾待用。

  2、另起鍋,鍋中放油三湯匙,油熱後,先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬,放入茄子,加紹酒、醬油後炒勻,再加入一碗水,大火煮開後改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋調味,最後用溼澱粉勾芡即成。

  特色:菜系:川菜。柔軟潤香,魚香沁透茄子,鮮鹹適宜。

  肉末茄子

  原料:茄子500克,肉末100克,蔥姜10克,醬油25克,糖15克,紹酒、雞粉適量。

  做法:

  1、將茄子切成滾刀塊;蔥姜切末待用。

  2、油鍋燒熱放入少許油,放入肉末煸炒至變白,盛起待用。

  3、鍋燒熱放油,待油熱時放入茄子,煸炒至茄子由硬變軟時放入肉末、醬油、蔥末、薑末、紹酒、糖和少量水,蓋上鍋蓋燜燒,放入適量雞粉(味精),炒勻即可出鍋。

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茄子還可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。茄子還具有抗氧化功能,可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節血壓,保護心臟。另外,茄子對癌症有一定的抑制作用,對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。 孕婦能吃茄子嗎?從以上的分析看來,是可以食用的.但由於茄子屬於寒涼性質的食物,因此,身體有消化不良、容
發布於 2023-10-19 20:04
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1、保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效; 2、防治胃癌:茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用; 3、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,
發布於 2023-10-19 20:10
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1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。 2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。 3、烹調茄子菜餚時,應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方,有一圈淺色環帶,這條帶越寬、越明顯,就說明茄子果實正快速生長,沒有老化。如果環帶不明顯,說明茄子採
發布於 2023-10-19 20:24
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茄子還可軟化微細血管,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用,茄子還具有抗氧化功能,可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節血壓,保護心臟。另外,茄子對癌症有一定的抑制作用,對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。茄子所含有的維生素P能增強毛細血管彈性,防止微血管破裂出血,另外茄子富含維生素E,可使男子精子活力和數量
發布於 2023-10-19 20:30
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原料: 茄子500克,豬肉100克、植物油500克(實耗75克),醬油30克,料酒5克,精鹽3克、味精2克、蔥10克、姜5克、蒜15克、清水50克。 烹調步驟: 1、將肉洗淨後製成末、茄子削去皮、切成小旋刀塊(即菱形塊),姜蔥均切成末,蒜去皮用刀拍了,切成碎末。 2、將炒鍋放在旺火上,倒入植物油,待油燒至七成熟時,下入茄子炸成金黃色,揮出控淨油待用。 3、炒鍋放入少許油,熱後放入肉末煸炒,用手勺
發布於 2023-02-22 16:53
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基本步驟 1.西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊,蔥切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用鹽醃下,炒之前用手攥出水分。 2.鍋內做油,油稍微多點,茄子比較吃油,炒熟了油又都出來了,油熱放入花椒粒。 3,待到花椒出香味,撈出。4.放入茄子,煸炒這個過程會比較長,慢慢煸炒至茄子變軟,這個不能著急,也就是得把茄子裡的水分煸炒出去。5.煸炒到茄子將剛剛吸進去的油又都煸出來盛出待用。6.鍋內放點油,不用太多,放入蔥花
發布於 2023-12-02 02:28
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1、保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效; 2、防治胃癌:茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用; 3、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,
發布於 2023-05-27 22:50
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概述 積食的症狀是非常明顯的,可能會導致患者出現了食慾不振,或者出現噁心嘔吐的症狀,所以應該及時進行治療,也可以選擇食療的方法來進行養生保健知識的患者也可以選擇口服中藥的方法來緩解身體不適的症狀,可以使胃中的一些好消化的食物吐出來,這樣可以有效的避免出現嚴重的腸胃方面疾病的產生,孕婦如果出現了積食的現象,症狀比較明顯。 步驟/方法: 1、 懷孕期間應該有一個好的生活規律和飲食規律,可以提高人
發布於 2023-07-10 10:52
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橘子是一種很有營養的水果,對於孕婦來說,食用點橘子是有好處的。不過,除了直接食用以外,橘子還可以拿來做菜哦!下面,就為您介紹適合孕婦食用的橘子食譜吧! 一、什菜橘子 食材準備:橘子罐頭、圓白菜、綠豆芽、裙帶菜(幹)、調味品 製作步驟: 1、將橘子罐頭的湯汁倒掉,橘子瀝乾備用; 2、將圓白菜切成細絲,綠豆芽去根鬚,裙帶菜切碎備用; 3、將2中的所有材料都用熱水燙過,再用濾網瀝乾水分備用; 4、將橘
發布於 2023-05-10 02:28
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概述 身體出現了某一方面的疾病,症狀比較明顯,對患者日常生活也會產生一定的影響的,所以應該及時進行治療,積食也是一種比較常見的現象,女生懷孕期間也可能會引起積食的產生,大多數患者都可能會導致噁心嘔吐的症狀,精神的患者還可能會導致,長時間沒有大便的現象,所以應該及時進行調理和治療,可以使患者早日恢復健康,避免胎兒發育不良的危害。 步驟/方法: 1、 孕婦積食的症狀是非常明顯的,應該及時進行治療
發布於 2023-07-10 11:16
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