椰子奶的製作方法

　　240g牛奶(要是喜歡椰子味重，可以用椰奶代替)，100g淡奶油，40g玉米澱粉，40g白糖(我沒加糖，用的一隻椰子那個飲料甜度夠了……“一隻椰子”正好也是250ml不用測量了哈哈哈……不過奢侈了一點，可以買椰漿!淘寶有，7塊塊一大罐呢。)，還要準備椰蓉(不喜歡椰蓉可以用可可粉或者抹茶粉)。

　　準備一個防燙的玻璃容器，撲上一層椰蓉。另一個碗取80g牛奶【是原來240g中的80g,不是另外取】和玉米澱粉混合，剩下的牛奶和淡奶油還有糖放到鍋裡煮，沸騰的時候將混合液倒進去，會迅速變成糊糊狀，奮力攪拌迅速倒入容器中，稍微放一會兒，蓋上蓋子放到冰箱裡冷藏一個晚上。取出來之後倒扣在砧板上，脫模很容易，切成方塊裝滾上椰絲就好啦!

　　不過不同的奶源成型速度是不同的，這個自制酸奶的時候我就發現了!我用椰奶做的一罐三個小時就好了，光明牛奶四個半小時還沒好，還有用牛奶做的小夥伴們!一定要加糖，不然奶腥味略重。