發布於 2023-10-23 00:31

  山藥燉羊排作為冬季一道滋補藥膳,富含豐富的營養價值,這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒,補脾益氣、健胃消食之功效。得美食,驅胃寒,可謂一舉兩得之美事。本道佳餚一般沒有禁忌,但是羊肉為燥性之物,肝病、體質偏熱、感冒、發熱、大便燥結者及實邪者忌用。

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原料: 羊排、山藥。 輔料: 蔥、姜、當歸、枸杞、鹽、雞精、醋。 做法: 1、羊排洗乾淨,鍋裡燒水,放入羊排焯一下,去掉上面的血水;(我是把羊排大塊焯的,然後再切) 2、把羊排,切碎。把蔥,姜切塊,枸杞和當歸洗一下。然後把羊排,和這些料都放入大肚煲中,加上足量的冷水,開始煲湯。開大火,等水開後,改成小火,慢慢燉2個小時。期間,放上少許醋,醋可以去羊肉的羶味,還可以加速骨頭裡的鈣滲透到湯中; 3、
發布於 2023-10-23 00:24
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山藥燉羊排也算是一道家常菜,不知道各位有沒有嘗過呢?尤其是在冬季的時候,它的功效可是大大的哦,大家會在冬天的時候吃羊肉來補身體,確實羊肉在冬天的時候來補身體是最佳的,那麼跟山藥搭配一起。那可謂就是強強聯合了,有治療各種疾病的功效,糖尿病,遺精。遺尿等患者應該多吃。 山藥燉羊排,羊排、山藥和香菜三者搭配食用,適宜於體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的人。羊肉為助元陽、補精血、助虛勞之食
發布於 2023-10-23 00:17
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山藥燉羊排是一道非常出名的藥膳,作為藥膳,山藥燉羊排能夠起到怎樣的效果,我們自己能不能做出山藥燉羊排這道藥膳來呢,我們知道山藥燉羊排採用的食材和藥材就是山藥和羊排,這兩種食物都是非常滋補的。 山藥燉羊排的營養價值很高,這道藥膳具有豐富的蛋白質和氨基酸,山藥燉羊排裡面有我們人體需要的多種微量元素,常吃山藥燉羊排能能夠起到健脾胃和補氣的好處。
發布於 2023-10-23 00:11
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國家一級營養師介紹天氣愈加寒冷,本身胃不好的人易出現胃部寒涼,有時會隱隱作痛,尤其勞累或吃冷食後疼痛加劇。這裡推薦一款冬季暖胃藥膳——山藥燉羊排,有溫中散寒、補脾益氣、健胃消食的功效。 “老胃病”多屬於潰瘍病,山藥有助於胃黏膜修復,而且其中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等也有利於脾胃消化吸收。羊肉肉質細嫩,且蛋白質含量高,脂肪卻比豬肉少,是冬季防寒溫補的美味食材。
發布於 2023-10-23 00:37
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山藥的價值,為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的選擇。 中醫認為,手腳冰涼與體質虛弱有密切關係,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼症患者。 山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋季應該適度
發布於 2023-12-04 00:26
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1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相剋。 2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。 3、山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。 4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。 5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除
發布於 2023-10-19 22:04
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【豬骨山藥湯】 準備材料:豬脊骨、山藥、嫩玉米、生薑、枸杞、精鹽 做法: 1、將豬骨洗淨後斬成小塊,焯水,去血沫撈出備用; 2、在砂鍋中放入適量清水,放入豬脊骨、薑片大火煮開後改小火燉制; 3、將嫩玉米切成小塊,砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊,小火繼續燉制; 4、山藥去皮,切滾刀塊,放入砂鍋中,灑入枸杞,調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。 【清炒山藥】 準備材料:山藥、胡蘿蔔、木耳、青椒 做法:
發布於 2023-05-10 00:39
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羊排火鍋做法簡單,而口感鮮美。尤其是冬天尤,家中的老年人可以適量吃點清湯羊排火鍋又不會上火,營養又易消化。在製作羊排鍋底的時候,我添加了白蘿蔔和胡蘿蔔,白蘿蔔又素有小人參之稱是補氣的首選。羊排火鍋不但可以滿足口腹之慾,還對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。羊排還可以抵禦風寒。所以說清湯羊排火鍋是一道營養全面的美味滋補火鍋。 1.羊排提前用清水泡製3小時以上,中途換水。
發布於 2023-10-29 14:33
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腰膝痠軟食療方-淮山枸杞燉水魚 〖來源〗:民間藥膳方 〖原料〗:淮山藥30克,枸杞子20克,大棗5枚,生薑1片,水魚1只(約400克)。 〖做法〗:將淮山藥洗淨,用清水浸半小時;枸杞子、大棗、生薑洗淨;水魚用熱水燙,使其排尿,殺後去腸臟,洗淨切塊。把全部用料放人燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2-3小時,調味食用。 〖功效〗:健脾養血、滋陰補腎。用於脾腎不足、精血虛少所致之食慾不振、口渴
發布於 2024-01-25 17:41
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(1)山藥忌與鯉魚、甘遂同食 (2)山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。 (3)山藥與豬肝不能同食。山藥富維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。 (4)山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素C分解酶,若山藥同食,維生素C則被分解破壞。 (5)山藥與海味不能同食。一般海味除含
發布於 2023-02-06 08:00
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