新鮮蓮子怎麼吃

　　生吃蓮子;如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留裡面的果肉，就是白色的部分。清洗乾淨，放乾淨水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會。蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。

　　蓮子粥;很簡單實用的家常粥。蓮子50g,粳米100g。把蓮子與粳米一同清洗乾淨。下鍋，一起煮。煮到蓮子非常爛糊的時候就可以了。

　　大棗蓮子粥;一款可以養顏補血的粥。蓮子30g,大棗適量(5-10)個就可以。粳米60g把蓮子、大棗、粳米、清洗乾淨，一同下鍋煮，煮到蓮子爛糊的時候可以放幾粒冰糖，然後關火，晾涼就可以吃。

　　蓮子心泡茶;新鮮的蓮子心要先曬乾，去火的功效是不錯的。把蓮子心直接曬乾，不需要煮熟。蓮子心曬乾後泡茶喝，有很好的去熱解毒功效。

　　綠豆蓮子湯;夏天喝會很涼快解暑的，可以解毒散熱。

　　蓮子50g，綠豆150g,冰糖適量蓮子可以事先泡好，這樣容易煮爛。去芯蓮子，綠豆一起清洗乾淨。加入適量水，用高壓鍋大火煮15-20分左右。等晾涼的時候，開鍋，放些冰糖進去就可以了

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可以分為保持期一兩個月與長久保持的; 一、把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼;放入冰箱，以便平常生活中做湯、粥、生吃都可以; 二、用太陽光曬乾，放入封閉的器具內或塑料袋中，可長久保持不易變質;可以一季四季用。想要長久保持，建議提前把從蓮子碗子取出的蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行曬乾;若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這

發布於 2023-10-28 10:49

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新鮮蓮子的功效

蓮子，其味清香，營養豐富。幹蓮子中碳水化合物的含量高達62%，蛋白質含量高達16.6%，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價值的中藥，以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。適用於心悸、失眠，體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降

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新鮮蓮子的作用

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新鮮蓮子的吃法技巧

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發布於 2023-10-28 10:43

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吃新鮮蔬菜以去除黃褐斑

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