發布於 2023-10-28 10:29

  蓮子,其味清香,營養豐富。幹蓮子中碳水化合物的含量高達62%,蛋白質含量高達16.6%,是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價值的中藥,以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品,藥用時去皮、心,故中醫處方叫“蓮肉”,具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。適用於心悸、失眠,體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。

  蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,味很苦,卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。

  蓮子居住的“房子”叫蓮房,又叫蓮蓬殼,能治產後胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。

  還有一種“石蓮子”,又稱甜石蓮,是蓮子老於蓮房後,墮入淤泥,經久堅黑如石質而得名。臨床上常用於治療口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。

  蓮子的5種吃法:

  最懶惰的吃法:蓮子粥

  用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。

  最家常的吃法:冰糖蓮子

  將蓮子50克洗淨浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然後回鍋再燉濃後食用。

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發布於 2023-10-28 10:36
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可以分為保持期一兩個月與長久保持的; 一、把成熟的蓮子,剝開從蓮子碗內一顆顆摘出,保留綠色一層外殼;放入冰箱,以便平常生活中做湯、粥、生吃都可以; 二、用太陽光曬乾,放入封閉的器具內或塑料袋中,可長久保持不易變質;可以一季四季用。 想要長久保持,建議提前把從蓮子碗子取出的蓮子,外一層綠色保護殼給削去,放入乾淨的地面進行曬乾;若是有喜歡吃不苦的蓮子,可以在削皮的時候,連同內部的蓮子芯也一起取出,這
發布於 2023-10-28 10:49
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生吃蓮子;如果有外皮的話要先把外皮剝下,只留裡面的果肉,就是白色的部分。清洗乾淨,放乾淨水中浸泡20分左右,會變得微軟,如牙口不好的可以多泡一會。蓮子的芯很苦,大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效,可以泡水飲用。 蓮子粥;很簡單實用的家常粥。蓮子50g,粳米100g。把蓮子與粳米一同清洗乾淨。下鍋,一起煮。煮到蓮子非常爛糊的時候就可以了。 大棗蓮子粥;一款可以養顏補血的粥。蓮子30g,大棗適
發布於 2023-10-28 10:22
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1、對於能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說,可以直接將蓮子的外皮剝下後食用,這樣的味道雖然苦澀,但是營養成分豐富,而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營養成分,對於身體來說是最有益處的,食用起來也十分方便,省去了處理的時間和步驟。 2、可以將蓮子熬成粥,這樣子可以代替我們日常生活中的主食,而且可以根據自己的口味加入一些調味品,只需要將蓮子以及粳米清洗乾淨即可。比如說放入大棗,可以起到補血的作用;放入一些綠
發布於 2023-10-28 10:43
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在中醫的角度出發,蓮子心性寒、味苦、無毒,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,具有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠、高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。 蓮子
發布於 2023-12-23 09:06
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防癌抗癌 蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。 降血壓 蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。 強心安神 蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益藥,補脾
發布於 2023-02-15 08:31
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1、滋補強壯 銀耳含有多糖成分,能增強體液免疫能力,不但有抗感染功能,還有促進骨髓造血,抗輻射等作用。銀耳還含有多種微量元素,可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。 2、能潤腸通便、防止鈣質流失 銀耳含膠質多,能潤腸通便,經常食用可將體內大部分毒素帶出體外。對老年人便秘,很有效。另外,銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育也十分有益。 3、強心安神 蓮子中含有的生物鹼成分具有強心作用,而其中的蓮芯
發布於 2023-05-26 04:12
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銀耳蓮子湯的功效 銀耳性質平和,味甘、淡,無毒,具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神,強心健腦等作用,有“滋陰補腎,潤肺止咳。和胃益氣之功”,是“潤肺滋陰要品”。養生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉,故人人都能享用,而且不分四時。 銀耳滋潤而不膩滯,對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品,常作為年老體弱,久病、多病之人的保健品。古人認為銀耳是肺臟的滋養藥,用於治療肺熱咳嗽
發布於 2023-12-22 10:06
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1、清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。 2、防癌抗癌:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。 3、強心安神:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。 4、滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更
發布於 2024-03-18 14:36
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1銀耳含有一種成分叫多糖,它能增強免疫力。對作過化療的腫瘤患者能起到很大滋補作用,增強他們對放療、化療的耐受能力和化療之後抗感染功能。 2銀耳含膠質多,具有很強的潤滑作用,能潤腸通便,而且常吃可幫身體排毒。對便秘有效。因此,老年人應該多吃一些銀耳,有利於潤腸通便。女孩子也可多吃排腸毒,氣色好。 3銀耳維生素D的含量非常高,而維生素D的功能就是可以防止鈣的流失,所以經常食銀耳可促進生長髮育對小朋友
發布於 2023-10-04 08:41
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