紅糖
【簡介】為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。異名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖。
【功用】補中緩急，和血行瘀。主治：脾胃虛弱，腹痛嘔噦;婦女產後惡露不盡。
成分：主要含蔗糖，並含維生素B和無機鹽鐵。
性味歸經：味甘，性溫。入肝、脾、胃經。
用法：以沸水、酒或藥汁化服，或煎湯飲服。
注意：有痰溼者不宜，多食助熱、損齒。
【應用舉例】1.紅糖120克，烏梅12克，加水煎濃湯，時時服用。適用於瀉痢日久，腹部隱痛，不思飲食。2.生薑250克，絞汁，紅糖150克，小火同煎至糖完全溶化。每次半湯匙，溫開水送服。用於肺寒咳嗽，嘔逆少食。
飴糖
【簡介】為米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經發酵糖化製成的糖類食品。異名：餳、膠飴。
【功用】補中緩急，潤肺止咳，解毒。主治：脾胃虛弱，裡急腹痛;肺燥咳嗽、咽痛;服烏頭、附子等藥物引起的中毒或不良反應。
成分：主要含麥芽糖，並含B族維生素和無機鹽、鐵等。
性味歸經：味甘，性溫。入肝、脾、肺經。
用法：烊化服，合湯藥服，或噙咽，或入丸劑。
【應用舉例】1.蘿蔔500克，搗爛，絞汁，加飴糖20克，蒸 化，乘熱徐徐服用。用於痰熱咳嗽，或小兒頓咳。2.人參9克，乾薑5克，花椒3克，煎湯取汁，加入飴糖15克，再煎溶化後服。用於脾胃陽虛，陰寒內盛，腹痛，嘔吐，不欲食。3.桂枝6克，白芍12克，生薑9克，大棗15克，甘草3克，煎湯取汁，加飴糖20克，再煎溶化後溫服。用於中焦虛寒，肝脾失調，腹痛隱隱，喜溫喜按;或虛勞，氣血不足，心悸不寧，面色無華。
